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菜譜菜譜

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扁豆100克，冰糖150克，清水800ml

1. 扁豆放涼水沉泡兩個(gè)小時(shí)，去殼備用.
2. 去殼的扁豆放入鍋內(nèi)，加清水，開(kāi)大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)慢火繼續(xù).
3. 加入冰糖繼續(xù)煮，大約煮一個(gè)小時(shí)，煮至熟爛即可.